第 605章 雪蜜冰城

第 605章 雪蜜冰城 (第2/2页)

秦舒晚越听眼底越亮，细细看完秘方，沉稳的脸上也浮出难掩的激动。
　　
　　“舅舅这眼界，实在远超府城一众商户。这奶茶、果茶，新颖别致、定价亲民，绝对能火爆！”
　　
　　姐妹二人相互对视一眼，皆是对这奶茶生意的志在必得。
　　
　　当下便围坐桌前，就着一盏烛火，连夜敲定了整套开店计划。
　　
　　第一件事，定名。
　　
　　秦舒云沉吟片刻，率先开口：“咱们主营冰块、茶饮、鲜果、冰饮，不如就叫——雪蜜冰城。”
　　
　　“听起来就清凉消暑。”
　　
　　秦舒晚微微颔首，十分赞同：“这名极好，雅致接地气，适合做长久招牌。”
　　
　　店名就此敲定。
　　
　　第二件事，经营模式。
　　
　　二人迅速分工，沿用原本冰铺、香肠铺的成熟模式，老生意稳住底盘，新生意主打爆流。
　　
　　原先想的冰镇蜜饯照常制作，做高端礼盒、宴席供货，主打富贵客源。
　　
　　新增奶茶、四季果茶，做为招牌，可外带售卖，主打寻常百姓、学子、丫鬟小厮，薄利多销。
　　
　　第三件事，店铺整改与装修细节，姐妹二人一一细化，丝毫不马虎。
　　
　　秦舒晚想了想开口到：
　　
　　“咱们现有两间临街铺面，不用另租新店，能省下大笔开支。
　　
　　左边铺面保留制冰坊、仓储库房，专门囤冰、囤鲜果、囤奶源，保证原料充足、冰源不断；
　　
　　右边铺面重新规整，做奶茶店的前厅。”
　　
　　“前厅无需奢华，主打干净、明亮。”
　　
　　“墙面刷浅白灰底，檐下挂木质雕花小招牌；窗边摆几盆盆栽，四季有景，清雅舒服。”
　　
　　“屋内摆几张原木小方桌、长条板凳，简洁大方，供过路学子、街坊临时歇脚饮茶；靠窗留两处雅座，铺软垫桌布，供富家小姐、夫人小坐闲谈。”
　　
　　“柜台单独打造，分置茶汤区、果茶区、打包区，分区明确，客人点单不拥挤，伙计操作也不慌乱。”
　　
　　秦舒云接着补充细节，利落果决：
　　
　　“再定制一批干净的油纸打包袋、木质小杯盏，做专属茶舍标记，让人一眼记住咱们家。”
　　
　　“伙计重新定岗，两人专门煮茶兑饮、一人专门打包、一人专门负责前厅待客清扫，各司其职，不许慌乱出错。”
　　
　　“定价我们分三档：原味奶茶平价走量，果茶中档盈利，精装蜜饯礼盒高端创收，把所有客源，一网打尽！”
　　
　　姐妹二人你一言我一语，从店面装修、人员定岗、产品分类、营业规制，全部梳理得清清楚楚。
　　
　　从天黑商议至深夜，整套方案完整周密、落地可行，可见这一年没少积累经验。
　　
　　明明是十几岁的小姑娘，谋划起生意来，格局、眼光、细致程度，丝毫不输府城深耕多年的老掌柜。
　　
　　烛火摇曳，映着两张认真灵动的小脸。
　　
　　秦舒晚看着满满一页纸的开店细则，轻声笑道：“有舅舅的独家秘方，咱们只要稳妥经营，这雪蜜冰城，必定能在府城稳稳立足，四季红火。”
　　
　　秦舒云扬起明媚的笑意，眼底满是底气：
　　
　　“不止立足！爹爹说了，商机就是先人一步。这奶茶茶饮，整个大盛朝仅此一家，用不了多久，咱们的雪蜜茶舍，定会火遍整座府城！”
　　
　　一夜细筹，万事俱备。
　　
　　秦家又一桩全新的红火生意，已然蓄势待发。