第733章 生吃？我不吃

第733章 生吃？我不吃 (第2/2页)

王英涛一众人放完拖网，开始忙碌起来。
　　
　　十几个人放血的场面再次在平安号上演。
　　
　　在高空俯瞰就能看到平安号在方圆二十海里的范围内画着大圈，船后不只是螺旋桨打起的白色浪花，还有放血冲下去的红色血水。
　　
　　不过这点血水很快就消散在茫茫大海。
　　
　　李明东在鰤鱼身上来了一刀丢到一边。
　　
　　“阿生，这算是咱们的第一网鱼了吧。”
　　
　　张生愣愣的看向李明东。
　　
　　“第一网鱼？”
　　
　　李明东哈哈一笑。
　　
　　“咱们前面几网那算是鱼嘛？”
　　
　　张生撇撇嘴。
　　
　　“那个八爪鱼也算是鱼吧。”
　　
　　李明东嫌弃的摆摆手。
　　
　　“那玩意也叫鱼？做起来那么麻烦……”
　　
　　张生被李明东说的一愣。
　　
　　“那玩意确实是麻烦……”
　　
　　能不麻烦嘛，八爪鱼做的时候，要用粗盐把表面的粘液搓掉，然后还要用擀面杖去敲敲打打，不然做熟的八爪鱼都咬不动。
　　
　　张生笑着摇摇头，在手里那条鰤鱼的胸鳍和尾巴上各来了一刀，丢到一边。
　　
　　张生看向李腾腾几人。
　　
　　“李哥，你们吃的惯刺身不？”
　　
　　李腾腾抬头看向张生。
　　
　　“刺身？就是生吃吧？”
　　
　　张生笑着点点头。
　　
　　“对，就是生吃。”
　　
　　李腾腾一脸的嫌弃。
　　
　　“我吃熟的。”
　　
　　张生哈哈一笑。
　　
　　“弟兄们有吃刺身的没？”
　　
　　出乎张生的意料，都不喜欢吃生的。
　　
　　张斌撇撇嘴。
　　
　　“生吃，那多野蛮呐，就说那个什么三文鱼吧，那玩意不管是烤还是火锅都挺好吃的，为什么都喜欢吃生的呢？”
　　
　　张生想了一想。
　　
　　“可能是这个吃法是在国外传进来的大家觉得高级吧。”
　　
　　做到这里，张生皱了皱眉，他对于刺身之类的生吃最抗拒了。
　　
　　“我没记错的话，三文鱼生吃的吃法还是小日子传来的，其他国家……貌似也是做熟了吃的。”
　　
　　不止张斌，其他船员也愣住了。
　　
　　“什么？其他国家也是吃熟的？”
　　
　　张生点点头，开始了张生小课堂。
　　
　　“三文鱼，严格意义上来说是一种统称，大西洋鲑、银鲑、红鲑、帝王鲑等都是三文鱼。
　　
　　我们最常见的就是大西洋鲑，包括小日子那边，也都是进口的大西洋鲑。”
　　
　　张生顿了顿。
　　
　　“大西洋鲑产自挪威那边，它属于洄游鱼种，产卵的季节，它们回到淡水河去产卵，幼鱼在河里长大后进入北大西洋长大，成熟了再回到淡水河里产卵。
　　
　　这种鱼的脂肪非常厚，在人家本土……嗯也就是挪威、智利、苏格兰等地方，人家也是以煎烤煮炖为主，另外还会做冷熏，腌制。”
　　
　　说到腌制，张生笑了笑。
　　
　　“他们那边腌制就很有意思了，据说有糖腌和盐腌两种，具体什么样我就不清楚了，毕竟书上只记载了吃法。”
　　
　　张生默默的看着海洋图鉴的科普信息，给大家讲解着。
　　
　　二狗眨了眨眼。
　　
　　“哥，不对啊，产地本土都是吃熟的，那生吃是怎么回事？”
　　
　　张生不屑的笑笑。
　　
　　“还不是小日子，那边不是有个刺身文化么！”