第855章 阎家年夜饭

第855章 阎家年夜饭 (第1/2页)

家里条件好歹，还有酒，家里条件不好的，那就喝点白开水也一样，对不对？
　　
　　谁家喝白开水呢？
　　
　　罗家对门，老阎家阎抠门儿。准确来说，人家家里喝的也不是白开水，而是水和酒的混合物。
　　
　　但你要说，今年过年这阎埠贵见了到底是个什么情况？
　　
　　不能说穷，只能说呀，阎埠贵家里今年是最寒酸的。
　　
　　嗯，每年阎埠贵家里的那个年夜饭啊，都是最寒酸的。
　　
　　炉子里面只烧了半筐碎煤，屋里也不暖和，窗户呢，还糊着旧报纸挡着寒风，墙上倒是没往下贴标语。
　　
　　往年的春联啊，早就被他收了起来，藏了起来。一张掉漆的旧方木桌子摆在屋子正中央，四个长条板凳上面坐着一家四口。
　　
　　今年，这四条长板凳上面倒是不挤了。往年啊，人多，今年呢，倒是不挤。
　　
　　桌上还放着一盏瓦数极小的灯泡儿，阎埠贵特意把它拧到了最暗，怕费电。墙角的收音机开着，但细若蚊蝇，声音很小，也是怕费电。
　　
　　今年的主菜必须有猪肉白菜馅的饺子。
　　
　　大半的肥肉炼了猪油存好，只割了一小块的瘦猪肉，混着大半窖纯白菜，还有少许粉条调成的馅。
　　
　　白面不多，过年的定量只有两斤，还掺了一半的玉米面儿，饺子皮又黄又糙。
　　
　　就这么糙的一顿儿，他还提前数好了总数，按人头分，一人啊，十个。
　　
　　没错儿，一人十个，当众清点，不论大人还是小孩，都是十个多一个都不能抢。煮饺子的汤留着，一会啊，泡泡窝头儿，原汤化原食儿，正正好好。
　　
　　你要论这个四合院里谁家会过日子，那毫无疑问，阎埠贵当之无愧。
　　
　　就这呀，哎，今年还是人少吃得多。。往年他们家按头分，怎么分的？
　　
　　这饺子，大人没人八个，岁数小的每人六个。今年啊，可以说是这条件还好点儿，甭管大小，一人十个。
　　
　　桌子上还放着四碟佐菜，分量极少，而且全素。
　　
　　一碟子盐水花生米，全年的票凑出来了二两花生米，加上这一年到头，东家蹭点，西家蹭点，这算是弄出来了。年夜饭的花生米，炒熟摊薄，就这么一层盛在小粗瓷碟里面。开饭前，阎门神亲手分，每人三四粒，吃完了呢，你就别夹了。
　　
　　也别问余下的花生米怎么办，阎埠贵自有妙用。
　　
　　一碟腌雪里红，滴上几滴过年给配的香油，还有一碟冻豆腐熬白菜，没有油腥，只用炼猪油剩下的油渣碎末儿提提味，炖了一大碗，算是热菜。还有一份腌的萝卜条。
　　
　　阎门神，这腌咸菜是一把子好手儿，什么腌雪里红啊，腌萝卜条儿啊，算是老阎家一年四季的主食。
　　
　　哦，不对，这咸菜不能算主食，主食有桌角上摞了一摞玉米面儿的窝窝头儿，饺子是根本吃不饱的。饺子吃完呢，窝窝头随便拿。
　　
　　这对于阎埠贵来说已经是极大的极大的大方了。
　　
　　这可是窝窝头儿，窝窝头儿能让你随便拿。
　　
　　说真的，这要不是大过夜，阎埠贵根本不可能说这句话儿。
　　
　　

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