第55章 太子爷蹭饭

第55章 太子爷蹭饭 (第2/2页)

这一大串菜名报出来，朱标听得目瞪口呆，肚子竟不争气的咕噜叫了一声。
　　
　　常氏则在一旁掩嘴轻笑。
　　
　　朱十八哈哈大笑：“饿了？正好！今天叔公就给你们做一顿地瓜宴，让你们尝尝鲜！”
　　
　　说干就干，他熄了灶火，将熬好的麦芽糖盛进玻璃罐，洗净锅灶，便开始准备食材。
　　
　　地瓜是朱十八之前亲自培育的，现在刚好收上来一些可以供他研究吃食用。
　　
　　他将地瓜洗净去皮，一部分切成滚刀块，一部分蒸熟捣泥。
　　
　　地瓜叶择洗干净，虾仁是刚让门丁去集市买回来的活虾现剥。
　　
　　排骨剁成小块，各色调料一字排开。
　　
　　朱十八系上腰裙（围裙），架势十足。
　　
　　常氏本想帮忙，却被他拦下：“侄孙媳妇第一次来，哪有让你动手的道理？坐着，等着吃就行了！”
　　
　　朱标倒是兴致勃勃的坐在灶边看着，眼中满是好奇。
　　
　　只见朱十八先将蒸熟的地瓜泥与糯米粉、麦芽糖、牛乳混合，揉成光滑的面团，再搓成一个个小圆球，上屉蒸制。
　　
　　不多时，一股奶香混着地瓜甜香便飘散开来。
　　
　　接着起锅烧油，地瓜裹上薄薄一层淀粉下锅炸至金黄捞出。
　　
　　另起锅熬糖，倒入炸好的地瓜块快速翻炒，糖浆拉出晶莹的丝线，正是拔丝地瓜。
　　
　　排骨焯水后，热油下入姜片，在将排骨放入翻炒，在加入酱油炒出酱香味，锅边在烹入白酒，倒入热水，加入其他调料炖煮二十分钟，最后加入地瓜在炖煮二十分钟即可出锅。
　　
　　地瓜叶与虾仁清炒，蒜香扑鼻。
　　
　　短短半个时辰，四道菜便上了桌。
　　
　　金黄软糯的地瓜奶球，晶莹拉丝的拔丝地瓜，酱香浓郁的地瓜炖排骨，翠绿鲜香的地瓜叶炒虾仁。
　　
　　“开饭啦！”朱十八擦擦手，笑呵呵的招呼着。
　　
　　三人刚坐下，只见朱棣满头大汗的冲了进来：“小叔公！饭好了没？饿死我了……诶？大哥？大嫂？你们来了！”
　　
　　他今日在皇庄盯了一上午庄稼，特意赶回来蹭饭。
　　
　　朱标笑道：“老四来的正好，小叔公做了一桌地瓜宴，快来尝尝。”
　　
　　朱棣眼睛放光，也不客气，洗了手便坐下。
　　
　　看着满桌菜式，他啧啧称奇：“小叔公，这些……全都是地瓜做的？”
　　
　　“都是。”朱十八得意的夹了一块拔丝地瓜给他，“尝尝，小心烫。”
　　
　　朱棣吹了吹，咬下一口。
　　
　　外层的糖壳脆甜，里面的地瓜软糯，热乎乎的化在嘴里，甜香满溢。
　　
　　“好吃！”他含糊不清的赞道，又夹了颗地瓜奶球。
　　
　　那奶球入口即化，奶香与地瓜香完美融合，甜而不腻。
　　
　　常氏也尝了口地瓜叶炒虾仁，顿时眼睛亮了。
　　
　　地瓜叶的清新与虾仁的鲜甜相得益彰，蒜香提味，竟是出奇的美味。
　　
　　朱标更是每道菜都细细品味。
　　
　　地瓜炖排骨里，地瓜吸饱了肉汁，软烂香甜。
　　
　　排骨也炖的酥烂，与地瓜的甜味交融，别有风味。
　　
　　“小叔公，从前只知地瓜能饱腹，却不知竟有这么多吃法。若推广开来，百姓餐桌又能添多少花样。”朱标感慨道。
　　
　　朱十八摆摆手：“吃的东西嘛，就得变着花样来，毕竟人以食为天嘛。”
　　
　　四人边吃边聊，院子里笑声不断。
　　
　　常氏静静听着，看着丈夫与小叔公、四弟谈笑风生的模样，心中泛起层层暖意。
　　
　　在宫里，用膳是规矩，是礼仪，是食不言寝不语。
　　
　　可在这里，吃饭就是吃饭，是家人团聚，是说说笑笑。
　　
　　常氏忽然有些明白，为何陛下和太子都这般喜欢来小叔公这里了。
　　
　　这里有的，是宫里永远求不来的……人间烟火，家人温情。