第275章 烧鹅佐梅酱，家宴最暖人

第275章 烧鹅佐梅酱，家宴最暖人 (第2/2页)

徐妙云缓缓转过头，面无表情地看着他。
　　
　　朱橚看了看她脸上的印子，又低头看了看自己手里的帕子，极轻地吸了一口气，试图补救：“妙云，其实这道……颇有几分将门虎女的英气。”
　　
　　徐妙云终于忍无可忍，转身看着他：“殿下若是闲着无事，便去前厅陪爹说话。”
　　
　　朱橚立刻委屈道：“我才刚成亲三日，你便把我往岳父那里赶。”
　　
　　徐妙云看着他那副自知理亏、偏还要装可怜的模样，心到底又软了些，终究没真把人撵出去，只伸手将那条“罪证”帕子没收，另取了一方干净的递给他。
　　
　　门外廊下，徐达原本是被烧鹅香勾过来的，正想看看火候，不想一眼瞧见朱橚站在自家闺女身侧，一会递帕子，一会低声说话，眼神黏在她身上，竟半寸都舍不得移开。
　　
　　徐达的脚步顿了顿。
　　
　　他忽然想起，当年他们这些从一个村子里出来的老兄弟，也常入宫吃朱元璋的家宴。
　　
　　朱元璋与马皇后恩爱异常，旁人都看在眼里，可即便如此，朱元璋也从没钻进过马皇后的小厨房。
　　
　　顶多是在门外转两圈，闻着味催一句“妹子，好了没有”。
　　
　　眼前这个女婿倒好。
　　
　　堂堂亲王，竟真能挽着袖子，在灶台边上被自家闺女指挥得团团转。
　　
　　徐达原本那点岳“父看女婿、越看越挑剔”的心思，忽然就淡了些许。
　　
　　他摸了摸胡子，哼了一声。
　　
　　算这小子还有点眼力见。
　　
　　……
　　
　　回门宴摆在正厅。
　　
　　烧鹅端上来时，满屋子的目光都落了过去。
　　
　　那鹅皮被果木炭烤得枣红油亮，轻轻一动便能看见薄脆的表皮泛起细碎光泽。
　　
　　刀锋切开时，皮肉之间的油脂被热气一蒸，香味霎时漫开，混着梅子酸香、紫苏清气与一点冰凉的甜意，勾得连老太君都坐直了身子。
　　
　　朱橚特意让格致院送来的，是一小碟冰花酸梅酱。
　　
　　这东西说来也不算复杂，只是做法比寻常蘸酱多了几分巧思。
　　
　　熟梅捣烂，不见水，不加盐，趁三伏日头晒到酸香凝住，再细细去核去皮，加紫苏同晒，收贮起来。
　　
　　用时或佐盐，或调糖，酸能代醋，香能醒脾。
　　
　　朱橚记得后世医家顾仲在《养小录》中，便曾详细记过这等梅酱做法，只是他嫌原方少了几分新婚宴上的鲜亮，便让格致院另添了糖霜与碎冰来柔酸收香，临上桌前轻轻一拌，便成了这碟冰花酸梅酱。
　　
　　徐达原本看着那一整只烧鹅，眼神已经快要不讲父女情面。
　　
　　好在朱橚及时夹了一片最薄的鹅肉，在冰花酸梅酱里轻轻一点，便送到了他的碗中。
　　
　　徐达本还嫌这一口太小，待尝进嘴里，神色却微微一顿。
　　
　　鹅皮先是脆，脆过之后便是脂香，紧接着酸梅的清酸从舌根漫上来，把那点肥腻轻轻一压，紫苏香气又从鼻端回转，竟叫人不知不觉便想夹一口饭来配。
　　
　　徐达眼睛微微一亮，筷子已经下意识又往烧鹅那边伸去。
　　
　　朱橚早就防着这一手，立刻把那盘烧鹅往自己这边挪了半寸。
　　
　　徐达抬眼看他。
　　
　　朱橚笑得十分孝顺：“岳父，您别这么看我。妙云亲手做这道烧鹅，是尽孝，不是让您拿它同太医的嘱咐拼命。您如今身子还在养，油腻之物不能多用，可若只让您闻香不许吃，又太不近人情。”
　　
　　他说着，拿公筷又夹了一片薄薄的鹅肉，在酸梅酱里轻轻一点，放到徐达碗边的米饭上。
　　
　　“所以今日这鹅，不当饭吃，只作下饭菜。一片鹅肉，三口米饭，酸梅解腻，紫苏醒脾，既能尝着妙云的手艺，又不至于伤身。岳父慢慢吃，吃出滋味来，才不算辜负她在灶前忙这一场。”
　　
　　徐达看了看烧鹅，又看了看碗里的饭，心中十分挣扎。
　　
　　若按他的意思，什么一片三口饭，简直是拿军粮法子管大将军的嘴。
　　
　　可徐妙云正安安静静坐在一旁看着他。
　　
　　那眼神不重，也不凶。
　　
　　偏偏比太医的方子还管用。
　　
　　最终，徐达沉默片刻，夹起那片鹅肉，认命似的扒了一大口饭。