第256章 剥皮鱼

第256章 剥皮鱼 (第1/2页)

网兜缓缓下降，‘砰’的一声，重重砸在甲板上。
　　
　　网口打开，黑压压的鱼群哗啦啦涌出来，堆成一座小山。
　　
　　几人早已围上来，看清鱼的样子，阿宾满脸失望哀嚎起来。
　　
　　“哎！怎么是剥皮鱼啊！”
　　
　　面前这些鱼，只有二十几公分长，个头不大，顶多也就三四两重。
　　
　　它们脑袋似马，嘴巴尖突，生着一对大眼，背上竖起粗大背刺，如同一根小天线。
　　
　　剥皮鱼堆密密麻麻，在甲板上疯狂乱跳，尾巴啪啪拍打甲板，背鳍互相碰撞，场面乱作一团。
　　
　　星禾也直撇嘴巴。
　　
　　这种剥皮鱼，算得上海里顶便宜的鱼了，顶多能卖两三毛一斤。
　　
　　就算是以前家里困难，偶尔也能买来两条解解馋。
　　
　　只要把它砂纸一样的厚鱼皮剥掉，再去掉内脏，不管清水焖，还是油煎，味道都挺不错。
　　
　　它鱼肉算不上细嫩，反而有些偏粗，但吃起来紧实弹牙，而且腥味很淡，透着股鲜甜。
　　
　　最方便的是它只有一根主刺，普通渔村人家平时吃得还是挺多的。
　　
　　老者不认识这种便宜鱼，见孙子孙女面色耷拉着脸，忙问道：
　　
　　“小陈，这是什么鱼？不值钱？”
　　
　　陈江河点头：“这个咱们这叫剥皮鱼，学名应该是马面鲀，便宜的很，估计也就两毛钱一斤。”
　　
　　“啊？”老者瞪大眼睛，指着眼前鱼山，“这些，得有千把斤吧，只能卖个两百块？”
　　
　　阿宾垂头丧气叹口气：“可不是，这一大堆，还没两条老鼠斑值钱！”
　　
　　本来信心满满等着爆网，结果网上来的是这种便宜货，心理落差太大了。
　　
　　“做海就是这样，谁也不知下一网捞上来什么，”陈江河安慰一句，指挥道，“赶紧分拣下，把剥皮鱼冰好。”
　　
　　剥皮鱼从几十上百米的海底拉上来，水压剧变，出水很快就死，只能用来冰鲜。
　　
　　只要把它们简单冲洗分拣，跟碎冰混合，保证回码头时候新鲜就行。
　　
　　见阿宾依旧嘟嘟囔囔，满脸不爽，星禾忍不住出声劝说：
　　
　　“你想想村里其他船，出海要是遇到上千斤的爆网，就算是最便宜的剥皮鱼、巴浪鱼，也早笑掉大牙了！”
　　
　　“嘿嘿！这倒是！”凡事就怕对比，阿宾回过味来，“要是别的船，一网两百块，得高兴好一阵。”
　　
　　“知道就好，快点干活！”
　　
　　人多干活就是快，剥皮鱼用不着分拣大小，随便冲洗下，往鱼舱里堆就行。
　　
　　铺一层碎冰，装一层剥皮鱼，很快就快装完，剩下的小鱼虾，海藻碎石随手扔回海里。
　　
　　就在这时，星禾手里拎着两条银光闪闪的鱼，惊喜叫道：
　　
　　“江河，你看，这是什么？”
　　
　　“哈！大带鱼！”阿宾嘿笑起来，“正好，拿回去，让阿嫲红烧！”
　　
　　“爷爷，我跟你说，阿嫲红烧带鱼绝对一绝！先不说鱼肉多好吃，就那汤汁，我蘸着窝头，能连吃俩下去！”
　　
　　星禾抿嘴淡笑。
　　
　　那是以前家里穷，没什么好东西吃，能红烧一次带鱼，算得上顶好的硬菜了，弟弟当然吃得欢。
　　
　　

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