第72章 烧饼夹肉！【求追读】

第72章 烧饼夹肉！【求追读】 (第2/2页)

“这个好吃，比夹猪皮更过瘾，论吃烧饼，还是肉最搭配啊！”
　　
　　油酥烧饼本就好吃，再加上卤肉，形成了1+1大于2的效果……正所谓“脂肪加碳水，神仙流口水”，这样的组合在八十年代，简直就是王炸级别。
　　
　　各地都有面饼夹肉的吃法，河南的烧饼夹肉，河北的驴肉火烧，陕西的肉夹馍，山西的荷叶饼夹肉，以及赤峰的对夹，虽然形式多样，但核心都是把肉夹起来吃，在贫瘠年代，一口肉下去，幸福感油然而生，什么委屈、烦恼，全都没了。
　　
　　刘志才接着做，大家一人一个烧饼夹肉，吃得满嘴流油，非常过瘾。孙桂花刚尝了一口，就惦记起了志勇志娟兄妹俩：
　　
　　“志才，这个烧饼能放到明天吗？”
　　
　　刘志才一听就知道三婶想去学校送烧饼夹肉：
　　
　　“放不了，你吃了吧，锅里还有些卤肉呢，明天再给志勇志娟送，让他俩解解馋，等周末他俩放假回来，我再卤一锅。”
　　
　　三叔的炉子比想象中做得快，周末自然得买点肉犒劳一下。
　　
　　等刘国新把烧饼夹肉吃完，刘志才说起了张四辈的需求：
　　
　　“用铁丝网焊一个能搭在油锅一侧的篦子，周围最好带一圈小栅栏，这样油条就可以竖着放上去控油了，不占地方，看起来也更加醒目。”
　　
　　刘国新一听便说道：
　　
　　“这简单，抽根烟的功夫就能做出来。”
　　
　　郭跃进尝了一口烧饼夹肉，顿时对自己的生意充满了信心，吃完就急吼吼的去张建设家将三轮车骑过来，大家七手八脚把炉子抬上去，郭跃进又买了一斤椒盐，便兴冲冲的离开了刘志才家，准备返回侯寨。
　　
　　大栓问道：
　　
　　“这烧饼夹肉可真好吃，国华叔，我学这个咋样？”
　　
　　刘国华说道：
　　
　　“烧饼夹肉的价格高，你得找到高消费人群才能卖得出去，要是在路边摆摊就算了，大马路上人来人往，有几个舍得吃肉的？”
　　
　　郭跃进学烧饼夹肉是因为他又得天独厚的条件，三李煤矿上千工人，再加上亲戚帮衬，这才拥有卖烧饼夹肉的基础，别人，可不一定能碰到这种好事儿。
　　
　　大栓一听，觉得还是练习烧饼夹菜更稳妥……这年头吃不起肉的人很多，但两三毛一个的烧饼夹菜，还是吃得起的！
　　
　　周二凌晨，刘志才帮父母出摊后，蹬着三轮车拉着四百斤面粉来到集贸市场出摊。
　　
　　今天不用给林医生送吃的，趁机带些面粉过去，免得断顿。
　　
　　到了摊位前，他把面粉搬到房间内，跟附近的摊主换了蜂窝煤，烧水时他骑着老钱的自行车来到南头，将三叔焊接的控油篦子递给了张四辈：
　　
　　“放上去试试咋样？”
　　
　　张四辈接过来，先认真擦拭一遍，然后往平底锅左侧一摆，篦子的支腿正好能卡着平底锅的锅沿，用力晃也不会掉：
　　
　　“这个设计太好了，有了这个篦子，控油啥的都会变得十分方便。”
　　
　　他扯好油条，是从右边下锅，左边的位置正好可以腾出来摆控油篦，而且捞的时候也方便，直接用大筷子把炸好的油条夹出来就行了，一秒钟都用不了。
　　
　　张四辈问道：
　　
　　“刘师傅，这个多少钱？我这就给你。”
　　
　　刘志才摆了摆手：
　　
　　“钱就不收了，到九点多那会儿，你给我送几根油条吧，炸的酥一点，我凉拌一下当菜吃。”
　　
　　张四辈：？？？？？？？？？？？
　　
　　我没听错吧？油条也能凉拌？
　　
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