第12章 肉蟹煲，搞成BOSS直聘了

第12章 肉蟹煲，搞成BOSS直聘了 (第1/2页)

唐霜脑子里又灵光一闪，如果做菜失败了，她的c计划也有雏形了。
　　
　　她抬头，只见前面酒楼大楼的另一侧，居然还建造了外阳台，三四五楼的客人此时都站在外阳台看着下方的五口灶台。
　　
　　诸葛大夫就坐在三楼的阳台上，一头头发黑白参半，长相和成安县的小诸葛大夫有七分相似。
　　
　　“刚开始稀奇，这看久了，也觉得无聊了。”
　　
　　“虽然大家都不能打动诸葛大夫，但还是能遇到不少好厨子，那菜也是不错的。希望今日能有人做出好菜来，我银子都带了。”
　　
　　“这世间当真就没有一人能打动诸葛大夫吗。”
　　
　　……
　　
　　就连一楼通往这个后院的门口，都有不少客人和小二在张望，花花局促不安，躲在唐霜身后。
　　
　　雪雪皱眉，催促，“阿娘，食材他们都选完了，咱们快去选吧。”
　　
　　“雪雪，果宝，你们就在旁边坐着，阿娘来忙就行，必须坐在阿娘的视线范围内知道吗。”唐霜收回视线，把三小只安顿好，这才走向食材区。
　　
　　这一次主要为试探，所以做自己想做的菜就行。
　　
　　唐霜看遍食材区，都是一些普通的家常食材，唯有旁边的篓子里，竟然还放着一些鱿鱼，梭子蟹，大虾。
　　
　　“这位娘子，这是今早客人送我们东家的，厨房里没有人会做，所以拿到这里来了，我听说一般人料理不好，您要慎重啊。”掌柜的提醒。
　　
　　“所以可以用吗？”唐霜问，顺带检查了这些东西的新鲜程度，确实是即将要死了。
　　
　　“自然可以。”掌柜的点头，抬手示意唐霜继续，唐霜提着桶到了自己灶台前，又去选了一些鸡爪和配菜便开始备菜。
　　
　　梭子蟹卸掉两边钳子，打开蟹壳去掉蟹须，然后对半剪开；鸡爪砍掉指甲，一直鸡爪切成两到三段会更入味。
　　
　　鲜虾去头开背，抽出虾线。
　　
　　整个处理流程迅速熟练，行云流水，仿佛一场精彩的手上杂技表演，掌柜面露欣赏，退了下去。
　　
　　唐霜抬头看了看三小只，对他们甜甜一笑，还给了个wink，随即将鸡爪加入葱姜焯水，同时低头继续准备蔬菜，玉米块、土豆块、藕片和一些配菜香料的弄好备用。
　　
　　梭子蟹裹上淀粉，烧火热锅下油，油热放入梭子蟹煎熟盛出，再把大虾也放入煎熟，随后，将准备好的香料，葱段放入底油中炒香。
　　
　　底油中已经有了梭子蟹和虾的香味，加上香料进入，香气更是源源不断向四周扩散，且完全不同于其他菜的任何香气。
　　
　　是陌生的，新鲜感的，大家很少闻见的香气。
　　
　　“那些娘子还真是人不可貌相，手艺竟然这般不错，而且还见多识广。”
　　
　　“诸葛大夫这次会心动了吧，这味道，是我目前闻到过最好吃的菜了。”
　　
　　“要是诸葛大夫不要，这道菜我待会儿就买，你们可不准跟我抢啊。”
　　
　　……
　　
　　众人说话的空隙，唐霜已经将倒入鸡爪，加入酱料翻炒均匀，又倒入适量清水和生抽老抽酱油后大火炖煮。
　　
　　旁边其他厨子已经有人做好菜了，摆了盘端着过去给掌柜的，在众人的视线下，菜被接二连三送到了三楼诸葛大夫面前。
　　
　　但他要么只是闻一下就婉拒了，要么长了一两口也摇头。
　　
　　

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