第20章 意外

第20章 意外 (第1/2页)

秦以观来到粮仓的一角，他把所有的食材放到这边。
　　
　　食材还是那几样，白菜，胡萝卜，土豆，腊肉。
　　
　　因为这几种食材耐放，而调料也只有盐。
　　
　　秦以观每样食材都拿一点，拿上锅碗瓢盆，来到外面的灶台，开始做饭。
　　
　　腊肉放得久，皮硬，烟熏的燥气很重，直接下锅的话，又柴又呛。
　　
　　他把腊肉放进温水里泡软，拿到把皮刮洗一遍，随后冷水下锅。
　　
　　煮出浮沫，撇去，燥气散去大半，锅中只剩腊香。
　　
　　随后去一半腊肉切片，下锅，小火慢煸。
　　
　　油一点点渗出来，锅里滋滋作响。
　　
　　土豆去皮，切滚刀块，趁着热头下锅煸炒，直到边角起了一层焦壳，才捞出来。
　　
　　焦壳锁住面芯，外焦里糯。
　　
　　白菜用手撕开，胡萝卜切滚刀块。
　　
　　锅里添上煮腊肉的汤，煸好的土豆，白菜，胡萝卜一并下锅，炖上。
　　
　　另一半腊肉切片，铺在碗里，上锅蒸好。
　　
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　　粮仓内，赵川正和老魏聊天。
　　
　　说道一半，忽然停了下来，嗅了嗅鼻子，说道。
　　
　　“怎么味儿？”
　　
　　老魏嘴角一翘，故作玄虚地说道：“快了。”
　　
　　不到一刻钟，秦以观打开锅盖，浓郁的香味扑面而来。
　　
　　秦以观把菜盛到一个大的食盆里，带上杂粮饼，端进屋内。
　　
　　一盆腊味炖菜，汤色浓两，土豆挂着焦壳，白菜塌在锅里，胡萝卜点缀其中。
　　
　　一盆蒸腊肉，蒸得油亮透明，颤颤巍巍。
　　
　　在加上十几个杂粮饼。
　　
　　赵川扫了一眼，没当回事，以为还是寻常的食物，他在府里的规模可比这好多了，但是非常时期非常做法。
　　
　　有什么吃什么。
　　
　　但他一闻到饭香味，有些震惊，刚刚的味道是菜香么。
　　
　　老魏让秦以观坐下，说道：“赵爷，尝尝吧。”
　　
　　赵川看看老魏，又看了看桌上的饭菜，不再犹豫，拿起筷子便吃起来。
　　
　　赵川一动筷，一旁的宋顺也动了，他早就饿坏了，就等着吃饭。
　　
　　不过，令人震惊的是，二人越吃越快，丝毫没有顾及旁人。
　　
　　老魏笑眯眯地看着二人。
　　
　　秦以观在一旁也有些难以置信，这是没吃过饭么？
　　
　　途中，赵川还抬起头来说道，“吃啊。”
　　
　　老魏二人也开动。
　　
　　不一会儿，一大盆饭菜就已见底，甚至，宋顺还把杂粮饼放到里面，蘸满汤汁。
　　
　　饭后，赵川略有疑惑地看了看秦以观。
　　
　　他什么时候有这手艺了。
　　
　　比他们同福客栈的大厨好多了。
　　
　　“秦以观，你以前真的是在同福客栈当打荷的？这手艺，不像啊。”
　　
　　“赵哥，您抬举我了，我就是个打荷的，没上过灶，后来在沧海武馆做饭，这才练起来，您吃得开心就好。”
　　
　　“赵爷，我说实在的，这是真不错。”宋顺补充道。
　　
　　宋顺也没想到他有这一手，这可比其他的什么技能强多，功可以不练，饭可不能不吃。
　　
　　赵川剃了剃牙，点点头。
　　
　　心中暗道：这么简单的食材，能做得这么好吃，赵府的厨子都不一定能做出来，日后有机会，倒能让他做做其他菜，要是能行，未必不能靠这一手往上走走。
　　
　　赵川哈哈一笑，对秦以观更加满意。
　　
　　“行了，我们还有事儿，得走了。”说完，赵川想到什么，补充道。
　　
　　“你们二人谁想跟我走，流民已袭击过此处，这里应该安全，但其他地方还缺人，杀一个闻香教的鼓皮武者，领十两银子。”
　　
　　

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