第320章 五十年份的灵芝

第320章 五十年份的灵芝 (第2/2页)

张宇听了，心里头一暖。
　　
　　这姑娘，不光人长得好看，心也灵。
　　
　　他平时给郑英男和村里孩子们讲采药知识的时候，她就在旁边听着，不吱声，但都记进去了。
　　
　　他伸手摸了摸李幼薇的头发，笑着说：“行啊，出师了。”
　　
　　李幼薇被摸得微微歪了歪脑袋，没躲，很是享受的往他手心里头蹭了蹭，然后把灵芝推到他面前：“给你，你处理吧。”
　　
　　张宇接了过来。
　　
　　李幼薇采的这个是鲜灵芝，这东西跟干灵芝不一样，水分高，搁不住。
　　
　　鲜的直接存，不出三天就得发霉腐烂，整颗就废了。
　　
　　最好的处理办法是切片晒干或者烘干，把水分蒸发了，再按干灵芝的保存法来。
　　
　　干灵芝避潮防虫，搁个几年都不带坏的。
　　
　　张宇先进屋换了身干爽衣裳，又打了一盆水简单洗了把脸，把身上的汗味儿和血腥气冲了冲，然后坐到院子里的矮桌边上，开始处理灵芝。
　　
　　猎刀在手里头转了个花，刀刃薄而利，切药材正合适。
　　
　　先把灵芝根须上沾的泥土轻轻刷掉，然后从伞盖边缘开始，一片一片地切。
　　
　　刀工讲究，片要薄、要匀，大约一分钱硬币的厚度，太厚了不容易干透，太薄了容易碎。
　　
　　切一片，搁一片，整整齐齐地码在簸箕里头。
　　
　　灵芝的断面露出来，赤褐色的肉质细密紧实，隐隐能闻到一股子苦香味儿。
　　
　　切了大半个时辰，一颗灵芝全切完了，满满一簸箕的薄片。
　　
　　张宇把簸箕端到院子里头日头最足的地方搁好，晒上两三天就能干透。
　　
　　干了之后收进储物空间里头密封保存，以后要用的时候拿出来，泡酒、炖汤、入药都行。
　　
　　张宇切灵芝的工夫，李幼薇她们也没闲着。
　　
　　她们三个把野兔和野鸡处理了。
　　
　　别说，这三人和张宇待了快一年了，这处理动物的活现在干的是有声有色的。
　　
　　吴小娟手快，三两下就拔干净了一只野鸡的毛。
　　
　　周丽虽然笨手笨脚的，但跟着学也像模像样地处理了一只。
　　
　　李幼薇收拾野兔，刀法利落，剥皮开膛一气呵成。
　　
　　五只野兔和野鸡处理完了，留了一只野兔和一只野鸡今晚上吃，剩下三只用盐腌了起来。
　　
　　等腌好后，挂在厨房里头烟熏火燎地晾着，能搁十天半个月不坏。
　　
　　天擦黑的时候，张宇进了厨房开始做菜。
　　
　　做了一个椒盐兔肉，又炖了一只鸡，另外炒了两个素菜。
　　
　　不过上桌的时候，那只鸡没动。
　　
　　李幼薇三人也没多说什么，都选择了闭嘴。
　　
　　四个人围着院子里的矮桌坐下来就开吃。
　　
　　椒盐兔子外酥里嫩，一口咬下去，薄脆的壳碎开来，里头的肉又嫩又鲜，椒盐的麻香和兔肉本身的甘甜混在一处，越嚼越有滋味。
　　
　　吴小娟吃得上头，筷子都不肯停。
　　
　　周丽小口地吃着，筷子没闲过，一个劲儿地夹兔肉和素菜，配着白米饭，一点都没落下。
　　
　　李幼薇坐在张宇旁边，先给张宇夹了一筷子兔子肉。
　　
　　张宇接过来吃了，两个人没说话，但那股恩爱的劲儿让吴小娟和周丽两人直酸。
　　
　　吴小娟嘴里一边吃着饭一边吐槽，“哎，我说你俩能不能不要在这秀恩爱。”
　　
　　张宇夹起李幼薇给他的那块兔肉吃了起来，“羡慕啊，让你家铁柱也给你夹啊。”
　　
　　吴小娟脸色一红，不说话了。
　　
　　吴小娟经常和孙铁柱写信，只要有往吉省这边来送货的，孙铁柱总是稍过来一些东西给吴小娟。
　　
　　张宇都吐槽孙铁柱有了媳妇忘了兄弟了。
　　
　　张宇见吴小娟害羞了也不继续调侃她了。
　　
　　吃完饭后，张宇趁着夜色去了一趟周文骥他们那里。