第41章 找何大清炖羊肉

第41章 找何大清炖羊肉 (第2/2页)

“赵兄弟，这好说！你出好肉，我出这门手艺。今儿绝对给你做得地道，让你尝尝正宗的味道！”
　　
　　何大清答应得异常痛快。
　　
　　厨子帮人加工食材，做好了自己吃上几口，那是厨子行当里的规矩。
　　
　　何况赵德胜直接邀请他一起吃。
　　
　　何大清转身大喊一声。
　　
　　“柱子！别在那傻愣着了！赶紧去把大葱剥了，再去切几块姜片备用！”
　　
　　十几岁的傻柱听到喊声，从里屋跑了出来。
　　
　　看到桌上的那块羊肉。
　　
　　傻柱直接跳了起来。
　　
　　半大小子吃穷老子，他现在正是饭量大的时候。
　　
　　口水都快流到下巴了。
　　
　　“好嘞爹，我这就去！”
　　
　　何雨柱积极地跑去案板那边干活了。
　　
　　何大清把羊肉放在木头案板上。
　　
　　拿起菜刀开始处理。
　　
　　“赵兄弟，你这肉可真是不错。这年月能弄到这种好货，你的能耐可真不小。”
　　
　　何大清一边切肉一边夸赞。
　　
　　赵德胜拉过一条长凳坐下烤火。
　　
　　“运气好买到的。这大冬天的，吃点羊肉最能暖身子。今儿就看您的手艺了。”
　　
　　何大清手起刀落。
　　
　　菜刀在案板上发出哒哒哒的节奏声。
　　
　　将羊肉切成均匀的小方块。
　　
　　旁边火炉上的铁锅已经烧热了。
　　
　　何大清挖了一块猪油丢进去。
　　
　　刺啦一声。
　　
　　油锅冒出青烟。
　　
　　大葱段和姜片直接下锅爆香。
　　
　　随后把切好的羊肉全部倒进锅里。
　　
　　何大清左手颠锅，右手拿着大铁勺快速煸炒。
　　
　　羊肉表面的油脂被高温激发出来。
　　
　　一股浓郁的肉香味，瞬间就在屋子里弥漫开来，直往人的鼻子里钻。
　　
　　接着何大清倒了点自制的酱油上色。
　　
　　又从一个陶罐里抓了几粒花椒和大料扔进去，继续翻炒出香味。
　　
　　最后加入一大瓢开水。
　　
　　盖上木头锅盖开始小火慢炖。
　　
　　咕嘟咕嘟的声音不停地从锅里传出。
　　
　　那股霸道的羊肉香味顺着门窗的缝隙，直接飘到了外面。
　　
　　整个中院很快全都是这股诱人的味道。
　　
　　西厢房里。
　　
　　贾张氏正躺在床上捂着脸。
　　
　　突然闻到这股浓烈的肉香味。
　　
　　肚子不争气地咕噜噜叫了起来。
　　
　　她用鼻子使劲嗅了嗅。
　　
　　“这是谁家在炖肉啊？这味儿也太香了，这是要馋死人啊！”
　　
　　老贾坐在桌前闻到外面的肉香。
　　
　　他手里的碗瞬间就端不住了。
　　
　　“还能有谁，肯定是何大清，这时候除了何大清这个厨子，谁还有这本事弄肉回来！”
　　
　　老贾酸溜溜地骂道。
　　
　　贾东旭在旁边狂咽口水，眼睛直往外面瞟。
　　
　　“爹，咱们家都大半个月没沾荤腥了。要不您去跟何叔说说，给咱们端一小碗回来解解馋？”
　　
　　老贾抬手就是一个大耳刮子。
　　
　　直接扇在贾东旭的后脑勺上。
　　
　　“去个屁！何大清那老王八是不见兔子不撒鹰的主，能给你白吃？”
　　
　　“再说了，昨天咱们家刚被赵德胜那个煞星讹走五十块大洋。现在一分闲钱都没有！”
　　
　　老贾越想越心痛，一碗稀饭喝得咬牙切齿。
　　
　　对面东厢房。
　　
　　易中海也闻到了这股香味。
　　
　　“何大清这家伙，日子过得倒是滋润。”
　　
　　易中海含糊不清地骂了一句。
　　
　　“肯定是在食堂里偷拿了厂里招待领导的好肉！真不是个东西！”
　　
　　谭桂花在一旁不敢搭茬，只能默默地倒了杯热水递过去。
　　
　　易中海现在看谁都不顺眼，闻着何家飘出来的香味，心里把这帮邻居全都恨上了。
　　
　　特别是让他大出血的赵德胜，更是被他列为了头号仇人。