第48章 买菜谱

第48章 买菜谱 (第2/2页)

纸张都已经严重泛黄了，边角卷得非常厉害。
　　
　　“爷，您上眼瞧瞧这个。”
　　
　　伙计把小册子推到赵德胜面前，语气非常得意。
　　
　　“这是早年间，丰春园和玉香台那两个大饭庄传出来的内部菜式小册子。”
　　
　　“这里面的内容，可都是当年在后厨干活的老师傅私底下一点点记录下来的。”
　　
　　“上面不光有几道独门招牌大菜的配方，还写了不少颠勺控火的技巧。”
　　
　　赵德胜听到丰春园和玉香台的名字，眼前顿时一亮。
　　
　　这两个饭庄在京城可是大名鼎鼎，几十年传下来的老字号。
　　
　　里面大厨做的菜那都是给达官贵人享用的。
　　
　　赵德胜拿起最上面的一本册子，认真地翻开。
　　
　　上面的字迹很潦草，但确实写得非常详细。
　　
　　光是吊高汤这一项，里面就详细记录了老母鸡、猪骨头、干贝的配比和熬制时间。
　　
　　再往后翻，还记录了怎么处理海参、怎么给烤鸭上色这类高深手法。
　　
　　这些技巧正是赵德胜现在最迫切需要的东西。
　　
　　只要按照这上面写的步骤去练，肯定能做出上等的好菜。
　　
　　赵德胜随意翻看了几页，非常满意地点了点头。
　　
　　“行，这东西还算可以。这三本小册子我全要了，另外刚才那两本书也拿上。”
　　
　　赵德胜把册子放回柜台。
　　
　　“你直接开个价吧，一共多少钱。”
　　
　　伙计在心里盘算了一下，试探性地伸出手指。
　　
　　“这位爷，您是识货的人。这几本书给您算110块大洋。”
　　
　　伙计报完价，生怕赵德胜嫌贵发火，赶紧接着解释。
　　
　　“爷，您别误会。那两本印刷的家常食谱，只收您10块大洋。”
　　
　　“大头都在这三本手写的内部小册子上，得收您100块大洋。”
　　
　　“这可是大厨的技巧跟一些炖肉吊汤的配方，您把这手艺学到手了，以后顿顿吃好肉都不带腻的。”
　　
　　“这东西100大洋非常值的。”
　　
　　赵德胜压根就没在意伙计这番解释。
　　
　　100多块大洋对别人来说那是天价。
　　
　　但这对他来说，也就是空间里金银财宝的一点皮毛而已。
　　
　　钱就是王八蛋，花出去能学门受用一辈子的手艺，这笔买卖绝对超值。
　　
　　赵德胜完全没有还价的意思，直接把手伸进棉大衣的口袋里。
　　
　　借着衣服的掩护，意念从空间取出了一些大洋。
　　
　　“哗啦”一声。
　　
　　赵德胜把手里的大洋直接拍在木头柜台上。
　　
　　分了三次拿取，110块银大洋堆在了一起，大洋撞击发出极为清脆悦耳的碰撞声。
　　
　　伙计眼珠子瞬间亮了起来，他刚才报价其实是留了还价余地的。
　　
　　正常人听了这个价绝对要砍一下价格的，没想到眼前这年轻人竟然连半个字都不反驳，直接就掏出了这么多大洋付款了。
　　
　　这简直就是遇到了出手阔绰的大主顾。
　　
　　伙计赶紧从柜台后面拿出一块布，把那五本书包严实，然后恭敬地把布包递给赵德胜。
　　
　　“爷，您拿好。您以后要是还需要什么书，随时来找我。”
　　
　　伙计腰弯得很低，语气要多恭敬有多恭敬。
　　
　　赵德胜接过布包拎在手里，点了点头，直接转身出了书局大门。
　　
　　买菜谱的目的已经达到，赵德胜没有任何心思继续逛街了。
　　
　　赵德胜抬手叫了一辆拉客的黄包车，直接上车往调料店赶去。