第27章 小反派的赌鬼爸爸（27）

第27章 小反派的赌鬼爸爸（27） (第2/2页)

铁锅洗净烧干，倒入小半碗清水，再把板油块倒进去，开了中小火。
　　
　　起初锅里是清水沸腾的咕嘟声，白汽袅袅地往上冒。
　　
　　随着水分慢慢收干，“滋啦滋啦”的油响渐渐清晰，浅金色的油脂从板油里慢慢渗出来。
　　
　　叶昭握着木铲时不时翻搅两下，动作不慌不忙，油泡在锅里轻轻炸开，香气也跟着一点点漫出来。
　　
　　等油渣缩成小小的一团，通体呈透亮的琥珀色，他立刻关火，用漏勺将油渣捞起，沥干净余油。
　　
　　剩下的猪油倒进白瓷碗里，浅金色的油冒着腾腾热气，等放凉了就会凝成雪白的膏脂。
　　
　　刚出锅的猪油渣撒上细盐，盐粒在温热的油渣上慢慢化开，肉香混着咸香“轰”地一下扑进鼻腔，勾得人口齿生津。
　　
　　叶烬的脚步早就不自觉挪到了灶台边，眼睛直勾勾粘在油渣上，鼻子一耸一耸的，口水咽了又咽。
　　
　　他正绞尽脑汁想，怎么开口才能跟渣爹讨上一口，一个白瓷盘就递到了眼前。
　　
　　“诺。”扑鼻的香气裹着热气扑面而来，叶烬却没急着接，反而往后缩了缩脖子，警惕地抬眼看向叶昭。
　　
　　他的眉头皱得很紧，活像只戒备的小兽：“你是不是在里面下毒了？”
　　
　　叶昭被气笑了，嗤了一声，伸手弹了下他的脑门：“对，毒死你。”
　　
　　话音刚落，叶烬就飞快伸手接过盘子，生怕他反悔似的。
　　
　　爸爸炸的猪油渣确实不一样，每一块都泛着均匀的琥珀光泽，大小刚好一口一个。
　　
　　他捏起一块塞进嘴里，牙齿咬下去的瞬间，“咔嚓”一声脆响，外层焦香酥脆，内里还带着润润的油香。
　　
　　简简单单的盐味衬得肉香更浓，好吃得让人眯起眼睛。
　　
　　叶烬吃得眼睛亮晶晶的，一口接一口根本停不下来，嘴角沾了点细碎的油渣也没察觉。
　　
　　“还吃？不用吃饭了？”叶昭伸手端过盘子，指尖轻轻敲了敲盘沿，强行没收。
　　
　　叶烬下意识舔了舔嘴角，恋恋不舍地看着盘子，漆黑的眸子里却多了几分真切的期待。
　　
　　——猪油渣都这么好吃，其他菜肯定也差不了。
　　
　　下一秒，一把沉甸甸的铁锅铲就塞进了他手里。
　　
　　叶烬眼睛微微瞪大，小脑袋歪了歪，一脸茫然地抬起了头。
　　
　　谁料叶昭理直气壮，拍了拍他的肩膀：“我做了一遍，你应该学会了吧？”
　　
　　叶烬：……
　　
　　他盯着手里的锅铲，又看了看灶台上摆着的青菜、豆腐、五花肉，整个人都懵了：“你就炸了个猪油渣啊！”
　　
　　这叫教了一遍？教什么了？炸猪油渣吗？
　　
　　四菜一汤呢？不应该每道菜都示范一遍吗？
　　
　　“厨艺这东西，一通百通。”叶昭说着，伸手在他后背轻轻一推，把人往灶台前送了送，语气还带着几分鼓励。
　　
　　“去吧，小烬，爸爸相信你。”
　　
　　叶烬握着锅铲站在灶台前，深吸了一口气，又缓缓吐出来。
　　
　　他怎么会觉得渣爹改邪归正了呢？
　　
　　他真傻，真的！