第61章这么麻烦

第61章这么麻烦 (第1/2页)

晚上吃少，简单的清粥小菜，吃完收拾干净，万方遒检查了一下灶台，关好门窗，上来二楼，闪进了空间。
　　
　　万方遒卷起袖子，“咱们开始吧！”
　　
　　“来吧！先清洗它们。”系统将猪下水一股脑的放在了琉璃台上。
　　
　　“猪大肠先用水淘洗两遍，像卷袖子一样翻过来一小截。”系统细心的指挥道：“然后往翻开的洞口灌水，借助水的重力，就能轻松的将整条大肠内壁完全翻出来。”
　　
　　万方遒眼底难掩惊讶地说道：“哇……确实很轻松，这技巧真实用。”紧接着问道：“这白色的是啥，还有粘液，腥味儿格外的大。”
　　
　　系统继续指导，“这些肥油可以撕掉的，不用撕的太干净，但不要撕破肠壁。”
　　
　　“哦！”万方遒乖巧地应道，听话将肥油给撕下来，“我以为会不好撕，没想到挺容易的。”将肥油撕下来后，“这粘液怎么清洗，好像水冲不掉。”忽然想起来，“我记得肥肠需要用面粉。”
　　
　　“接下来就要用面粉了。”系统的机械音带着笑意说道：“将大肠放入盆中，加入面粉，一把盐，搓洗。”接着又道：“面粉能强力吸附黏液，盐能杀菌去味儿。用力反复揉搓十分钟。”
　　
　　“哎！”万方遒双手用力的揉搓，头也不抬地又问道：“怎么才算洗干净呢！”
　　
　　系统闻言莞尔一笑，“黏液被洗走了，手感从滑腻变的涩手。”
　　
　　万方遒欣喜地说道：“那我感觉到了，感觉很清晰。”笑着又道：“我以为很难洗，没想到。”
　　
　　系统闻言笑着说道：“小马过河。”
　　
　　“接下来呢？”万方遒站直了身体看着它追问道，接着又道：“把面粉冲洗干净，用翻过来吗?”
　　
　　“嗯嗯！”系统忙不迭地又道：“面粉被冲洗后，加入一些醋，再揉搓三分钟，酸能中和并去除异味。”
　　
　　“哦！”万方遒点点头，认真地清洗大肠。
　　
　　“冲洗干净之后，把内壁再次翻回，恢复原状。”系统认真地解释道：“这样烹饪时不易缩，且外观好看。”
　　
　　系统的机械音严肃地说道：“一定要洗干净，不然做出来臭烘烘的，没有香味。”
　　
　　万方遒捏着嗓音说道：“这猪下水，腥臊味儿真大。”都不敢大口的呼吸。
　　
　　“但是做出来真好吃。”系统机械音故意发出吧唧、吧唧的声音。
　　
　　万方遒边冲洗大肠，边皱着眉头说道：“打个商量，别吧唧嘴。”
　　
　　“不说了。”系统乖乖地说道，“我故意的，是想表达好吃。”
　　
　　“我知道！想表达的方式有很多种，不需要这种。”万方遒深褐色的眼眸看了它一眼，“你的表情包呢！好吃的跺脚。”
　　
　　“听你的。”系统语带笑意地说道：“洗猪大肠有口诀的，一翻，二撕，三搓面粉、盐，四冲，五醋搓，六焯水。”接着又道：“去味三宝：面粉，盐，醋。”
　　
　　“我以前就知道面粉洗，现在才知道这么多步骤。”万方遒琥珀色的瞳仁看着它说道：“真是受教了。”
　　
　　

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