第153章 小反派的脸盲爸爸（11）

第153章 小反派的脸盲爸爸（11） (第2/2页)

“膳房？”叶烬微微歪了歪脑袋，有些呆滞。
　　
　　是因为想要给自己准备饭菜，所以才这么着急的吗？
　　
　　这本只是一厢情愿的猜测。
　　
　　谁料，下一秒小李子就开口：“公子定然是为小公子准备膳食了！昨日的羊肉汤就是公子亲手所做，那叫一个千辛万苦……”
　　
　　他张口就来，把在厨房做饭说得和西天取经似的。
　　
　　什么公子挽起袖子亲自挑羊肉，什么一刀一刀切得极细，差点切到手，什么守着灶火添柴扇风，被烟熏得直咳嗽也不肯走……
　　
　　让人差点以为是历经了九九八十一难，最后才做出了如此美味的羊肉汤。
　　
　　小李子说这话的意思，非常简单。
　　
　　就是看在公子辛辛苦苦准备膳食的份上，没有功劳也有苦劳，别到时候连人带菜给他们一块吃喽。
　　
　　小家伙听完小李子“添油加醋”的一番话，唇瓣抿得更紧了，长长的睫毛忍不住眨了眨，才遮住有些泛红的眸子。
　　
　　做饭有多难他也是见识到了。
　　
　　没想到爹爹为了自己……竟然如此……
　　
　　小家伙除了微微泛红的眸子，表情没有任何变化。
　　
　　或许可以说，他一直都是一个表情，冷漠得宛若神明俯视众生，看的人莫名有些渗人。
　　
　　小李子也是越瞧越觉得渗人，说了一句要去准备东西，就匆匆离开了。
　　
　　“……”
　　
　　厨房，洗豆子的洗豆子，磨豆子的磨豆子，豆子得磨两遍，第一遍粗磨，磨完之后得再加水复磨一遍。
　　
　　石磨咕噜噜地转着，乳白色的豆浆顺着磨盘边缘淌下来，汇成细细一道溪流，落进底下接着的木桶里。
　　
　　磨好的浆还要用过粗麻布过一遍，反复挤压滤浆。
　　
　　这一步非常重要，得挤干净才成，不然豆腐粗糙易碎。
　　
　　厨娘亲自上手，两只手攥着布包，一下一下地拧，豆渣被挤得干干的，像一团团雪白的棉絮。
　　
　　然后就是煮浆，得用柴火慢煮，还得不停地搅拌锅底。
　　
　　不搅的话锅底那层就要焦，焦了整锅豆浆都得带一股焦苦味，这豆腐也就废了。
　　
　　“好了，好了！”厨娘一看锅里翻滚冒泡了，就连忙开口，声音里满是喜意。
　　
　　叶昭却摇了摇头，大手一挥：“继续煮！”
　　
　　这是豆浆假沸，看着翻滚冒泡，实际上没熟透，喝了容易胀腹中毒。
　　
　　要等真正的滚了，再小火熬煮片刻才行。
　　
　　煮浆浮起来的泡沫记得撇掉，不然豆腐表面会有孔洞。
　　
　　叶昭半点活儿也不干，只在一旁指指点点。
　　
　　这么麻烦，有人心里忍不住犯起了嘀咕。
　　
　　有人更是想糊弄糊弄完事，手里的勺子搅得那叫一个敷衍。
　　
　　这等养尊处优的小公子，哪里晓得灶上的门道，咱们随便糊弄糊弄，保管他看不出来。
　　
　　厨娘却是非常相信叶昭，严厉地盯着众人，谁手上偷懒她就狠狠剜过去一眼，让人不敢偷懒。
　　
　　叶昭觉得差不多了，才让人关火，等到豆浆降到合适的温度，才可以加凝固剂。
　　
　　凝固剂用的是熟石膏，磨粉兑水成石膏水。
　　
　　其实用盐卤，也就是煮海水后剩下的母液也行，不过这里不靠海，还是用熟石膏更为方便。
　　
　　放熟石膏的时机很有讲究，温度太高豆腐老硬，太凉了又凝不起来。
　　
　　差那么一点，出来的豆腐就全然不是那个味儿。
　　
　　所以做豆腐也是一种很辛苦的手艺活。
　　
　　世上有三苦，撑船、打铁、卖豆腐。